Polenta e gorgonzola

INGREDIENTI

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Polenta e gorgonzola
Arieccoci con un altro bel piattino invernale per combattere i mali di stagione e le varie depressioni derivate da queste basse temperature che il nostro bel paese ci sta regalando Di solito a casa nostra non la mangiamo cos la polenta ma per esigenze fotografiche e per un senso di divertimento l abbiamo impiattata in questa maniera Oggi non vi lascio la ricetta perch ci sono solo due ingredienti e la

PREPARAZIONE

preparazione semplicissima.
Quindi lascio a voi la scelta se fare una polenta vera o una polenta precotta, se usare un gorgonzola da supermercato o un gorgonzola con la G maiuscola.
Io questa ricetta la preparo in questa maniera:
preparo la polenta e non appena cotta ne verso un mestolo in una tazza da latte (quelle grandi senza manico) bella calda fumante, su di essa appoggio una fetta spessa di gorgonzola precedentemente tagliato e ritagliato e su di esso aggiungo un altro mestolo di polenta bollente.
Aspetto qualche minuto affinch il gorgonzola si sciolga tra i due strati di polenta e vado di forchetta Vino:
io con questo piatto nei calici verserei un buon rosso strutturato e invecchiato come il Nebbiolo.

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