Riso avanzato

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INGREDIENTI

Ingredienti:Con una certa periodicit vengo colpito dalla sindrome di Suor Germana, in questo caso avevamo mangiato un risotto giallo come primo e delle salsicce di secondo. Ne avevo preparato una quintalata e tanta roba era avanzata ed qui che la sindrome si insinua e fa partire l embolo Ho sbriciolato la salsiccia, aggiunta al risotto, mescolato il tutto con delle uova, formaggio e pepe, infornato et voil il gioco fatto
Riso avanzato
Ingredienti per 4 persone
300 gr di risotto avanzato (a vostra scelta)
3 uova
Grana grattuggiato
Sale
Pepe
Burro
Pan grattato

PREPARAZIONE

Preparazione:
Aggiungere le uova sbattute, il formaggio e il pepe al risotto avanzato, mescolare e versarlo in uno stampo da crostata imburrato e cosparso di pan grattato, livellarlo con il dorso di un cucchiaio e cospargelo di pan grattato.
Cuocere in forno per una mezz oretta a 170 .
Vino:
con questo piatto io nei calici verserei un cabernet franc