Tegame di patate novelle e cipolle

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INGREDIENTI

Ingredienti:
500 gr di patate novelle
200 gr di cipolle piatte medie
Olio
Pepe
Sale
Rosmarino

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate accuratamente senza togliere la buccia alle patate e versatele in un tegamo da forno, lavate altrettanto accuratamente le cipolle piatte senza togliere la buccia e aggiungetele nel tegame.
Condite con un filo di olio, miraccomando devono essere unte di olio non bagnate, con una manciata di sale e una manciata di pepe.
Mescolate il tutto con le mani affinch sia le papate sia le cipolle siano unte, aggiungete una spolveratina di rosmarino tritato e infornate a forno gi caldo (il mio ventilato) e cuocete a 170 per una quarantina di minuti Vino:
con questo piatto io nei calici verserei un Alezio rosato pugliese.