La frittata dell'ultimo momento.
INGREDIENTI
5 patate medio-piccole
4 uova
1 cipolla
4 cucchiai di formaggio grana
sale, olio evo
PREPARAZIONE
Pelate le patate, tagliatele a cubetti e sbollentatele per pochi minuti in acqua bollente salata.
Intanto fate soffriggere la cipolla a pezzettini con olio evo.
Scolate le patate e finite di cuocerle in padella, facendole rosolare per 7-8 minuti.
In una tazza sbattete le uova con una forchetta, aggiungendo sale e formaggio grattugiato.
Versate sulle patate e coprite.
Girate per cuocere su entrambi i lati.
