E chi non mangia tortellini il 25??

INGREDIENTI

400 gr garganelli
300 gr prosciutto crudo tagliato grosso (da dividere il grasso dal magro)
250 gr salsiccia
100 gr speck
olio evo
1 cipolla
vino bianco q.b.
1 scatola di pomodori in pezzettoni
1 confezione di pisellini surgelati
parmigiano reggiano q.b.

PREPARAZIONE

In una padella antiaderente fate soffriggere il grasso del prosciutto a cubetti, con olio e cipolla a pezzetti.
Unite ora la salsiccia spezzettata, lo speck tagliuzzato, il magro del prosciutto e fate rosolare.
Sfumate con il vino bianco.
Aggiungete poi il pomodoro e per ultimi i pisellini e terminate la cottura.
Scolate la pasta al dente e finitela di cuocere in padella con il condimento.
Per ultimo...una bella spolverata di parmigiano!

Image