Insalata di fragole, avocado e faraona

INGREDIENTI

per 4 persone:
1 caspo di lattuga
1 cestino di fragole
300 gr di faraona lessa
1 avocado
2 cucchiai di avena
Olio evo
Sale
Aceto balsamico tradizionale ( per guarnire)

PREPARAZIONE

Lavate bene la lattuga e spezzettatela in una ciotola.
Pulite l’avocado e tagliatelo a fettine.
Lavate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a metà.
Intiepidite la faraona lessata in acqua per 40 minuti e riducetela in pezzetti.
Componete la vostra insalata adagiando sul piatto da portata prima la lattuga, poi le fette di avocado, le fragole, la faraona e per finire l'avena.
Condite con olio, sale e aceto balsamico tradizionale.

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