Polpette & Piselli
INGREDIENTI
500 gr carne macinata di manzo
parmiggiano q.b.
pangrattato q.b.
1 cipolla
1 confezione pomodori pelati
2 uova
sale
pepe
noce moscata
olio extra vergine di oliva
pisellini
PREPARAZIONE
Impastare la carne macinata con le due uova, il sale, il pepe, la noce moscata, il parmiggiano e un pò di pangrattato.
Formare delle piccole palline e lasciare riposare su un piatto.
Intanto preparare in una pentola un soffritto di cipolla e olio extra vergine di oliva, aggiungere i pelati, i pisellini e lasciare rosolare qualche minuto.
Infine aggiungere le polpettine e lasciare cuocere.
