Frolla "salata" ripiena
INGREDIENTI
500 gr farina 00
250 gr zucchero
250 gr burro salato 1889 Fattorie Fiandino
2 uova intere
1 buccia limone
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Preparate la frolla, come da indicazioni.
Tenete in frigorifero per una mezz'ora.
Una volta pronta, stendete la pasta in senso ovale, dell'altezza di circa 1 cm.
A questo punto scegliete in ripieno.
Io ho spezzettato il cioccolato e aggiunto la ricotta in una, steso invece marmellata di prugne nell'altra.
Partendo poi da uno dei due lati, arrotolate la sfoglia facendo attenzione a non far fuoriuscire il ripieno, posizionate su una teglia da forno e cuocete per circa 40 minuti a 180°.
