Gateau di broccoli, soppressata e provola affumicata.

Da Sorelle in pentola-Focacce (Link originale)

INGREDIENTI

1 rotolo pasta brisè
1 cavolo nero/broccolo
2 uova
400 gr ricotta
100 gr di soppressata a cubetti
provola affumicata
sale
pepe
peperoncino

PREPARAZIONE

Stendete il rotolo di pasta brisè su una tortiera tonda, lasciando la propria carta forno.
Infornate per qualche minuto a 180°.
A parte lessate il broccolo.
Quando ancora "al dente" saltatelo in padella con una cipolla intera, peperoncino e olio extra vergine di oliva.
Fate rosolare qualche minuto.
Spegnete il fuoco e aggiungete la ricotta, il sale, il pepe.
Unite poi le uova e la soppressata e mescolate bene.
Con questa farcia riempite lo stampo di pasta brisè, livellate e ricoprite con cubetti di provola affumicata.
Infornate per circa 20-25 minuti a 180°.