Panini al latte
INGREDIENTI
400 gr farina
1 cubetto lievito
200 ml latte
1 uovo
30 gr burro
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
PREPARAZIONE
Sciogliete il lievito con un po di latte.
In una terrina sistemate la farina e inserite il sale e il burro.
Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto granuloso, al quale aggiungerete il lievito sciolto, lo zucchero, il latte rimanente e l'uovo sbattuto.
Lavorate bene con le mani e una volta raggiunta la consistenza compatta, lasciate lievitare per circa due ore.
Formate poi delle pagnottelle, disponetele su una teglia da forno, spennellate con il latte e cuocete a 180° per circa 15 minuti.
