Tubetto in guazzetto di cozze

Da Sorelle in pentola-Pesce (Link originale)

INGREDIENTI

per 4 persone
costo: basso
difficoltà: facile
1 kg di cozze già pulite
1 barattolo di pelati da 400 gr
1 spicchio d'aglio
olio evo
prezzemolo fresco
400 gr di tubetti
500 ml d'acqua
sale

PREPARAZIONE

In una pentola o casseruola fate soffriggere uno spicchio d'aglio con l'olio evo.
Aggiungete i pelati, fate insaporire, aggiustate di sale e versate le cozze congelate ( che avevo pulito, lessato e poi congelato).
Per ultima l'acqua.
Fate sobbollire per 5-6 minuti, il tempo che le cozze si scongelino e si amalgamino al sughetto.
Insaporite con prezzemolo tritato.
Quando gli ospiti saranno a tavola, aggiungete i tubetti e fate cuocere nel brodetto di cozze per 7 minuti.
Servite subito.