Insalata mediterranea

Da Sorelle in pentola-Secondi e Verdure (Link originale)

INGREDIENTI

per 4 persone:

4 patate medie
3 pomodori cuore di bue

capperi
olive nere
1 cipolla di tropea intera
1 gambo di sedano

tonno in olio extra vergine di oliva
basilico
olio extra vergine di oliva
sale

PREPARAZIONE

Lessate e salate le patate.
A parte preparate in una ciotola i pomodori a fettine, la cipolla a fette, il sedano a pezzetti, il tonno, i capperi e le olive.
Quando pronte le patate taglietele a pezzettoni e unitele all'insalata.
Condite con abbondante olio extra vergine di oliva e salate a piacimento.
Ottima servita come condimento su friselle leggermente ammorbidite in acqua.