Le verze scaccia malinconie di febbraio.

Da Sorelle in pentola-Secondi e Verdure (Link originale)

INGREDIENTI

250 gr di salsiccia
1 verza
2 porri
50 gr noci macadamia
7 pomodori secchi
1 pugno di uvetta sultanina
sale
pepe
noce moscata
olio

PREPARAZIONE

Preparate un soffritto con olio evo e porri tagliati a fettine sottili.
Pelate la salsiccia e mettetela a rosolare nel soffritto, sbriciolata in piccoli pezzetti.
Lasciate cuocere per qualche minuto e intanto pulite la verza, togliendo le foglie esterne e tagliandola a striscioline.
Unitela in padella e fate cuocere (fino a farla appassire) per pochi minuti aggiungendo sale, pepe e noce moscata.
Unite per ultime le uvette, i pomodori a listarelle e le noci macadamia.