Per chi non ha un minuto da perdere. Verdure alla soia e hamburger dell'ultimo minuto.
INGREDIENTI
4 hamburger di manzo
3 carote
3 zucchine
1 cipolla/scalogno/porro
2 cucchiai di soia
olio evo
sale
PREPARAZIONE
In una padella preparate un soffritto di scalogno con olio evo e aggiungete le verdure pulite e tagliate a listarelle non troppo sottili.
Coprite e lasciate cuocere circa 10 minuti.
Sfumate con la soia e terminate la cottura.
Scaldate sul fuoco la padella per qualche minuto fino a renderla ben calda (io ho usato la bistecchiera Staub).
Adagiate gli hamburger di manzo e lasciateli cuocere da entrambi i lati.
Salate e servite la carne con le verdure in accompagnamento.
(per chi non ama la carne...queste verdure sono ottime con il riso basmati!
)
