Bruschette al lardo e rosmarino

INGREDIENTI

Lardodi Colonnata 200 gr
Pane 1 filoncino (tipo baguette)
Pomodori ciliegino 4
Rosmarino fresco 1 rametto
Pepe macinato fresco q.b.

PREPARAZIONE

Affettate il pane (1) ricavando 16 fettine alte 1cm.
Ponete le fette di pane a tostare in forno a 200° (2) fino a che diventeranno dorate (basteranno pochi minuti), poi estraetele e lasciate intiepidire.
Affettate finemente il lardo (3).
Lavate e tagliate in quarti i pomodorini (4) e tritate il rosmarino .
disponete il lardo sul pane, dopodiché cospargetelo di pepe macinato.
posizionate su ogni bruschetta un quarto di pomodoro e il rosmarino tritato (6).
Servite immediatamente.

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