Bruschette alle acciughe

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
acciughe sotto sale
pomodori maturi ma sodi
fette di pane
olio d’oliva extra vergine
aglio
origano secco o fresco o basilico fresco (opzionali)

PREPARAZIONE

Preparazione Per prima cosa pulite le acciughe sotto sale eliminando la lisca, filettatele, dissalatele ed infine asciugatele delicatamente con carta da cucina.
Conditele con olio ed aglio affettato sottilmente o tritato (se amate molto il suo sapore).
Lavate ed asciugate i pomodori e tagliateli a fettine, eliminando i semi.
Al momento di servire tostate il pane.
Deponete sul pane delle fettine di pomodoro, poi sopra dei filetti di acciughe con un po’ del loro olio e aglio.
Completate con dell’origano o del basilico se li usate.
Servite subito queste saporite bruschette, e tenetevi pronti per le richieste di bis.