Concassè di pomodoro fresco

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:

4 pomodori rossi
1 mazzo di basilico
1 cucchiaio (da minestra) d’aceto balsamico
2 cucchiai (da minestra) di olio d’oliva

Necessari:
1 ciotola

Persone: 4

PREPARAZIONE

Preparazione:
5min Difficoltà:
molto semplice Preparazione:
Lava e taglia i pomodori a dadini.
Versali in una ciotola capiente e aggiusta di sale.
Lascia riposare per 30 minuti circa poi togli l’acqua in eccesso.
Condisci con dell’aceto balsamico, dell’olio d’oliva e cospargi con del basilico fresco.