Cozze gratinate all’aglio

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTIper 6 persone
- 70 g di pangrattato
- 5 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- prezzemolo tritato

- 60 cozze
- 60 ml di olio d’oliva

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE In una ciotola mescola il pangrattato, l’aglio, la scorza di limone e il prezzemolo.
Pulisci con cura le cozze e falle aprire in una casseruola a fiamma viva.
Aprile ed elimina la parte superiore della conchiglia.
Sistema le conchiglie con il mollusco su una placca da forno.
cospargi con la miscela di aglio e pane, irrora con l’olio e falle dorare al grill nel forno già caldo per 1 minuto.