Antipasti cracker alla ricotta con salsa di cachi

INGREDIENTI

Ingredienti:
12 grandi cracker tondi
2 cachi
250 g di ricotta pugliese
Peperoncino in polvere
Noce moscata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Prendete i due cachi morbidi e ben maturi, privateli della pelle e dei noccioli e frullatene la polpa nel mixer insaporendo con un pizzico di peperoncino.
Tagliate la ricotta pugliese a fette e adagiatela sui cracker, quindi accompagnate con abbondante salsa di cachi e una grattatina di noce moscata.
Sistemate i cracker così farciti su un grande piatto da portata e servite in tavola per un aperitivo o come antipasto.

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