Crema di gamberi

INGREDIENTI

INGREDIENTIper 4 persone
- 150 g di gamberetti
- 150 g di ricotta- prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di maionese

- 2 cucchiaini di ketchup
- foglie di insalata (per decorare)
- sale

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Lessa i gamberetti in acqua leggermente salata, poi tritali e trasferiscili in una ciotola.
Unisci la ricotta, il prezzemolo, la maionese e il ketchup:
amalgama gli ingredienti e lascia riposare in frigo per almeno un’ora.
Servi la crema in un piatto da portata decorato con qualche foglia di insalata.

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