Canap del Nord

INGREDIENTI

INGREDIENTI PER 6 PERSONE
• 100 g di salmone affumicato
• 50 g di burro salato
• 30 g di uova di salmone
• 12 dischetti di pane integrale
• il succo di 1 limone
• 6 ravanelli
• 2 piccoli cetrioli
• 1 rametto di aneto
• 1 ciuffo di prezzemolo

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavoratelo in una ciotola con il prezzemolo lavato, asciugato e tritato e il succo filtrato di limone.
Spalmate il composto cos ottenuto sui dischetti di pane integrale.
Lavate e mondate i cetrioli e i ravanelli e affettateli sottilmente.
Tagliate a fettine anche il salmone e disponetelo a piacimento sulle tartine insieme alle verdure.
Decorate con le uova di salmone e qualche ciuffetto di aneto ben lavato e asciugato e servite.

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