Pere al forno con ricotta e miele

INGREDIENTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 4 pere
• 150 g di ricotta
• 8 amaretti
• 1 cucchiaio di miele
• gelato alla crema (facoltativo)

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Lavate accuratamente le pere, tagliatele a met nel senso della lunghezza, quindi eliminate il torsolo e scavatele leggermente.
Pennellate la polpa di miele e disponete le mezze pere in una teglia foderata di carta da forno.
?infornatele a 180 C per 30 minuti o sino a quando saranno tenere.
Nel frattempo setacciate la ricotta e raccoglietela in una terrina.
sbriciolate gli amaretti utilizzando il mortaio oppure il cutter.
Estraete le pere dal forno, pennellatele nuovamente di miele, colmate le cavit con un grosso fiocco di ricotta, cospargetele con gli amaretti e passatele nuovamente in forno per 5 minuti.
Potete servire le pere nei piatti singoli, accompagnandole eventualmente con gelato alla crema.

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