Tramezzini integrali ripieni di mele e carote
INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 12 fette di pane integrale
• 2 mele
• 4 carote
• 60 g di gherigli di noce
• 8 foglie di insalata verde
• sale
• pepe
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
Mondate le mele, privandole del picciolo, e lavatele, quindi asciugatele e sbucciatele.
raschiate e spuntate le carote, poi lavatele e asciugatele.
Grattugiate finemente mele e carote, quindi unite il ricavato in una terrina alle noci tritate, mescolate bene, salate e pepate.
Disponete 8 fette di pane integrale su un piano di lavoro, distribuite sopra le foglie di insalata verde mondate, lavate e asciugate, quindi il composto di mele e carote.
Sistemate 2 fette di pane cos farcito una sopra l’altra, quindi adagiate sopra le fette di pane rimasto.
Preparate in questo modo 4 tramezzini, premeteli leggermente, tagliateli diagonalmente a met e servite.
