Aspic di fragole al brachetto

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
(per 4 persone): 500 gr di fragole, 500 ml di vino brachetto, 100 gr di zucchero, 2 fogli di colla di pesce, 1 chiodo di garofano, scorza di limone, cannella, 500 ml d\' acqua, 1 chiodo di garofano, scorza di limone

PREPARAZIONE

Preparazione:
Bollite il brachetto con lo zucchero e gli aromi, unite l'acqua e la colla di pesce che avrete precedentemente ammorbidito in acqua.
Fate raffreddare.
Mettete le fragole tagliate in quarti, in uno stampo a corona, o in diversi stampini singoli e versatevi lo sciroppo.
Lasciate in frigorifero almeno 4 ore prima di servire.