Biscotti a forma di ciambella

INGREDIENTI

Ingredienti:
450 gr di farina gialla
50 gr di farina bianca
150 gr di burro
250 gr di zucchero
3 uova
scorza di 1 limone
sale q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Mescolate le due farine, unite lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, un po’ di sale e mettete tutto su una spianatoia creando una fontana.
Impastate il tutto con le uova ed il burro ammorbidito.
quindi lavorate con cura il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo che infilerete in una tasca da pasticciere.
Imburrate e infarinate la placca da forno e, usando la bocchetta liscia, spremete delicatamente le ciambelline.
preriscaldate il forno a 180° e fate cuocere i biscotti per un quarto d’ora o poco più.

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