Biscottini alle carote

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti : Per 6 persone:
100 gr di carote lessate setacciate, 300 gr di farina 00, 250 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 uovo. Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
2 ore e 25 minuti.
Preparazione :
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina, amalgamare con cura il tutto e lasciare riposare l'impasto ottenuto in frigorifero per 2 ore.
Stendere la pasta e con delle formine apposite, ricavatene tanti biscottini.
Disponeteli su una placca da forno foderata di carta da forno e cuoceteli per 10 minuti a 200°.
Spolverateli di zucchero a velo a piacere.