Bocconcini al cioccolato e zenzero

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti : 175 gr di cioccolato bianco a pezzetti, 50 gr di zenzero candito tritato, 100 gr di mandorle pelate, tostate e tritate, 175 gr di cioccolato fondente a pezzetti.

PREPARAZIONE

Preparazione :
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco.
Unite lo zenzeroe le mandorle e mescolate.
Distribuite dei mucchietti di composto su un vassoio coperto di carta oleata e fateli indurire nel frigorifero.
Fate sciogliere a bagnomaria anche il cioccolato fondente.
Infilzate i bocconcini con la forchetta e immergeteli completamente nel cioccolato fuso, lasciando sgocciolare bene il cioccolato in eccesso.
Disponete quindi i bocconcini su un foglio pulito di carta oleata e lasciate indurire il cioccolato.