Dischetti di polenta con Stabiae e pisellini freschi
INGREDIENTI
Ingredienti:
polenta (per la
PREPARAZIONE
preparazione vi rimando qui)
pisellini freschi
1 cipolla
qualche pomodorino
qualche fetta di formaggio Stabiae (formaggio a pasta molle stagionato e prodotto nella zona dei Monti Lattari - Campania)
sale
olio extra vergine di oliva
In una padella preparate un soffritto di cipolla e olio extra vergine di oliva.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e i pisellini freschi e lasciate stufare qualche minuto, fino a cottura.
A parte tagliate con una formina circolare i dischetti di polenta e di Stabiae.
Sistemate ora alla base la polenta, subito sopra il formaggio e infine i pisellini stufati.
Passate due minuti nel microonde et voilà:
Buona Domenica.
A voi.
Il sommelier consiglia:
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