Cantuccini

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 400 g di farina
100 g di mandorle non sbucciate
4 uova
100 g di miele d'acacia
1/2 tazzina di caffè
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vaniglia
Burro

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mescolate farina e lievito, unite uova, miele, caffè, vaniglia e le mandorle intere.
Ricavate dalla pasta alcuni rotolini spessi tre centimetri, schiacciateli, cuoceteli su una teglia imburrata in forno già caldo a 200 gradi fino a quando la superficie è dorata.
Tagliateli ancora caldi a losanghe e fate raffreddare.

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