Carbone dolce della Befana, per monelli grandi e piccini

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1kg di zucchero
acqua
un albume d’uovo
colorante nero naturale
zucchero a velo

PREPARAZIONE

Procedimento:
fate sciogliere lo zucchero in una pentola con l’acqua senza farlo imbrunire.
Aggiungete il colorante e l’albume montato a neve con un pò di zucchero a velo.
Mescolate il tutto e fate raffreddare.
Spezzettate il carbone e nascondetelo nelle calze.