Ciliegie affogate con crema inglese di canestrato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 10 ciliegie
1 limone
Sedano
Carota
100 g di zucchero
Zucchero
500 g di panna
100 g di latte
5 tuorli d'uovo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Bollire il latte e la panna, unire i tuorli montati con lo zucchero e portare a cottura al crema sciogliendovi un po' di canestrato.
Servire con ciliegie affogate in succo di limone, sedano, carota e zucchero mischiati assieme.