Cioccolatini all'amaretto

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 150 g di zucchero
200 g di biscotti amaretti
200 g di mandorle
200 g di burro
2 tuorli d'uovo
100 g di cacao in polvere
1 bicchierino di brandy
1 pizzico di cannella

PREPARAZIONE

Preparazione:
Tritate insieme, nel frullatore, gli amaretti e le mandorle e metteteli in una terrina.
Aggiungetevi lo zucchero, il burro fuso, il cacao (tranne un cucchiaio), i tuorli ed un pizzico di cannella.
Impastate aiutandovi col brandy e fate amalgamare tutti gli ingredienti.
Mettete l'impasto mezz'ora in frigo, dopodichè formate delle palline e rotolatele nel cacao che avevate da parte.
Conservate in frigo.