Clafoutis alle albicocche

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:

2 belle albicocche ben mature o 4 albicocche secche
1 uovo
15 cl di latte intero
40 g di farina
20 g di burro
40 g di zucchero semolato
alcune mandorle sfilacciate

Necessari:
piccoli stampi
1 frusta

Persone: 2

PREPARAZIONE

Preparazione:
10min Cottura:
15min Difficoltà:
molto semplice Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°.
Lavate e levate il nocciolo alle albicocche.
Fate fondere il burro.
Frustate l'uovo con lo zucchero fino a che sbianca.
Aggiungete la farina, 1 pizzico di sale, quindi poco a poco il latte ed il burro fuso per ottenere una pasta omogenea.
Porre la metà delle albicocche in piccoli stampi.
Versate la pasta, spargete di mandorle sfilacciate e lasciate cucinare al forno da 10 a 15 minuti fino a che i clafoutis siano dorati.