Coppa esotica alla granatina

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 400 g di zucchero semolato
9 lime
Frutta esotica fresca (ananas, babaco, papaia)

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate benissimo 8 lime, tagliateli a metà e spremeteli.
Mettete in una ciotola il succo ottenuto, le bucce spremute, lo zucchero, un litro d'acqua fredda, mescolate, lasciate in frigorifero per una notte, quindi filtrate, mettete lo sciroppo ottenuto in freezer e lasciatelo granire, mescolandolo spesso.
Servite la granatina in una capace coppa guarnendola con la frutta a spicchi e un lime a rondelle.

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