Coppa ghiacciata di fragole e crema al mascarpone

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 200 g di fragole
10 biscotti savoiardi
100 g di zucchero
2 uova
100 g di mascarpone
Polvere di cacao
1 fogliolina di menta

PREPARAZIONE

Preparazione:
Frullare parte delle fragole e filtrare il succo.
bagnarvi i savoiardi.
Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero ed il marsala incorporarvi il mascarpone lavorato ed ammorbidito e per ultimi gli albumi montati a neve.
in una coppa alternare la crema ai savoiardi inzuppati di succo di fragole ed ad altre fragole tagliate a pezzi.
Servire con polvere di cacao sull'ultimo strato di crema ed una fogliolina di menta.