Coppa lattemiele

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di mele renette
100 g di zucchero
2 albumi d'uovo
Per guarnire:
Canditi
Ciliegine

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a pezzi e cuocetele in una casseruola coperta a fiamma bassa con poca acqua per 30 minuti.
Passatele ora al passaverdura e raccogliete il purè in una terrina.
Unitevi lo zucchero e gli albumi e versate il composto nel frullatore per ottenere una crema densa e bianca.
Ponetela in una coppa da dessert, guarnite con i canditi a pezzetti e mettete in frigo per un'ora.