Coppe allo zabaglione

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 100 g di zucchero
8 tuorli d'uovo
4 bicchierini di vino marsala
8 biscotti savoiardi

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mettere in un pentolino i tuorli, lo zucchero e 1/2 bicchierino di marsala.
Porre sul fuoco a bagnomaria, montare le uova con una frusta, finché non si addenseranno tanto da formare una crema soffice ed omogenea.
Attenzione a non farla bollire.
Adagiare sul fondo di 4 coppe 2 savoiardi, bagnarli con il marsala rimasto, versarvi sopra la crema, lasciare raffreddare e servire.