Coppe di crema all'amaretto

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 6 tuorli d'uovo
6 cucchiai di zucchero
50 cl di latte
Alcuni biscotti amaretti
1/2 stecca di vaniglia

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte e la vaniglia, far addensare a bagnomaria, sempre mescolando, senza lasciar prendere l'ebollizione.
Togliere dal fuoco dopo 10 minuti di cottura, quando la crema si sarà addensata.
Ritirare la stecca di vaniglia, versare in coppe la crema e cospargere di amaretti sbriciolati.