Focaccia ai semi di zucca con pomodorini secchi

INGREDIENTI

Ingredienti:
per una focaccia da circa 750 g : 550 g di farina di grano tenero 0
10 g di zucchero
340 g di acqua
12 g di olio d’oliva
12 g di lievito di birra fresco
circa 10 pomodorini secchi
10 cucchiai di semi di zucca
6 g di sale

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE 1- La preparazione della pasta della focaccia può essere fatta con macchina per il pane ALICE con il programma IMPASTO che mescola e fa lievitare.
Altrimenti si procede normalmente:
Sciogliere il lievito in nell’acqua, con lo zucchero, l’olio e il sale.
Mescolare con la farina .
2 – Mettere a lievitare il composto per minimo 2 ore, in una ciotola coperta con un panno umido, dentro al forno spento, poco riscaldato.
3 – Aggiungere quasi tutti i semi di zucca nell’impasto e mescolare.
3 -Stendere l’impasto su una teglia ricoperta con della carta da forno.
Non preoccupatevi se l’impasto è morbido, la focaccia verrà più soffice!
Per stenderlo spolveratelo con un po’ di farina.
4 – Ungere tutta la superficie .
5 – Disporre i pomodorini e i semi di zucca rimasti infossandoli un po’ nella pasta.
Pepare.
6 – Lasciare lievitare per almeno 60 minuti nel forno caldino.
7 – Cuocere a 180°C per circa 20 minuti.
Camay:
August 21, 2009 at 08:
08 vengo qui e mi sfamo con gli occhi perchè non posso mangiar niente…sei una maga davvero!
Reply cautelosa:
August 21, 2009 at 08:
46 Ho scoperto per caso il tuo blog… e ti linko immediatamente, perché sei una vera “miniera” di tentazioni… Così ti ritrovo e ti leggo con calma.
Ciao!
Reply luccichiniml:
August 24, 2009 at 08:
54 @ Camay:
anche gli occhi vogliono al sua parte!
Grazie!
@ cautelosa:
Grazie mille e a presto allora per altre ricette !
!
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