Antipasti involtini di prosciutto caprino e germogli di soia

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INGREDIENTI

Ingredienti:
8 fette di prosciutto cotto spesse 2 mm
4 caprini freschi
100 gr di germogli di soia
olio d’oliva q.b.
prezzemolo q.b.
verdure fresche per guarnire q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Schiacciate i formaggi caprini e con un filo d’ olio rendeteli cremosi.
quindi incorporate del prezzemolo tritato al momento per conservarne il profumo ed il sapore.
Prendete le fette di prosciutto cotto e distribuite sulla superficie di ognuna il formaggio caprino cremoso con estrema delicatezza e poi unite i germogli di soia.
Chiudete gli involtini e conservateli nel frigorifero se non dovete subito mangiarli.
quindi poneteli su un piatto e contornateli con della verdura a piacere.