Patè di olive

Da demo_mimi (Link originale)

INGREDIENTI

Questo patè può essere gustato con pane casereccio o utilizzato anche come condimento per la pasta.

INGREDIENTI PER UN VASETTO DI CIRCA 200 GR:

400 gr di olive denocciolate
olio d'oliva
sale e pepe

PREPARAZIONE

Sterilizzate 1 vaso mettendolo in forno senza coperchio a 100° per 10 minuti.
Tritare finemente le olive denocciolate aiutandovi con un frullatore.
Miscelate con l'olio fino a ottenere un composto cremoso.
Ponete nel vasetto sterilizzato, ricoprite ancora con olio e chiudete in maniera ermetica.
Il patè può essere aromatizzato con spezie ed erbe aromatiche a piacere.