Petti di pollo al forno light

Da demo_mimi (Link originale)

INGREDIENTI

E' la mia prima ricetta light, questo perchè non sono a dieta, ma questa ricetta mi è parsa buona è ho voluto provarla. E' un piatto con poche calorie perchè nell'impanatura non si utilizzano uova battute e la cottura anzichè in olio fritte è in forno. Se siete a dieta o anche se non lo siete appuntatevi di fare questa ricetta di petto di pollo al forno light al profumo di rosmarino. Ciao a tutti lettori del mio blog vi lascio con la ricetta :*

INGREDIENTI per 4 persone:

400 gr di fettine di petto di pollo
4 cucchiai 3 cucchiaini di pan grattato
rosmarino tritato q.b.
4 cucchiaini di olio extra vergine d'oliva

PREPARAZIONE

:
Accendere il forno a circa 180° gradi.
Lavate il rametti di rosmarino e lasciateli in ammollo in acqua con una punta di bicarbonato per 10 minuti.
Spuntare le foglie di rosmarino e su di un tagliare con la mezzaluna o un coltello tritate il rosmarino.
Mescolate il pangrattato con il rosmarino e impanate le fettine di pollo.
Con un cucchiaino di olio ungete una teglia da forno ricoperta da carta forno e disponetevi le fettine di pollo senza sovrapporle.
Distribuite sopra la carne gli altri 3 cucchiani di olio, salate leggermente, aggiungete dei pezzetti di rosmarino e infornate per circa 10/15 minuti ( dipende dal forno ).
Potete accompagnarlo con un'insalatina mista o pomodori.