Bocconcini di pollo al vino bianco

INGREDIENTI



300 gr di petto di pollo
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
sale, pepe nero
salvia, timo o aroma arrosto
1 rametto di rosmarino fresco
1 bicchiere di vino bianco

PREPARAZIONE

Tagliare a pezzetti il petto di pollo.
In una pentola, fare rosolare uno spicchio d'aglio con un pò d'olio.
Quando l'aglio sarà dorato, aggiungere i pezzetti di pollo, aggiungere gli aromi e il sale.
Girare i pezzetti per farli cuocere anche dall'altro lato.
Sfumare con il vino bianco e continuare la cottura.
Continuare la cottura fino a che il sughetto si sarà ristretto.
Servite i bocconcini, ancora caldi e cosparsi con il sughetto di cottura in un piatto da portata.

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