Cotoletta di pollo al sesamo

INGREDIENTI



Questa cotoletta al sesamo è davvero curiosa, ha il sapore delle pannocchie di mais arrostite, Quando la mangiavo pensavo stessi mangiando una pannocchia :). Ma è normale questo è l'effetto che danno i semi di sesamo abbrustoliti. La ricetta è presa dal blog di Saula, ma io ho raddoppiato le dosi.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 fette di petto di pollo
il succo di 1 limone
8 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di curry
semi di sesamo q.b.
1 pizzico di sale
poco olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE

Mettere le fette di pollo all?interno di un sacchetto di plastica alimentare, battere la carne con un batticarne o mattarello o con quello che si dispone in casa affinché diventi più sottile e tenera.
Sempre all?interno del sacchetto (se ancora integro) aggiungere il succo del limone, la salsa di soia, il curry e il sale.
Massaggiare la carne insieme a tutti gli ingredienti e lasciar marinare almeno 30 min.
in frigo.
Se volete potete fare questo lavoro anche 12 ore prima.
Disporre in un piatto il sesamo e passarci sopra il pollo come se si dovesse impanare.
Scaldare una padella antiaderente unta leggermente con pochissimo olio e cuocere la cotoletta.
Servire calda e aggiungere a piacere del limone.
Servite con la vostra insalata preferita o con un crostino di pane.
Dentro...

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