Petti di pollo al limone
INGREDIENTI
Come avrete capito e come molti sanno ho una passione nel cucinare i petti di pollo, mi piacciono troppo ed รจ per questo che esperimento sempre nuove preparazioni per gustarmelo in ogni modo sempre diverso. Se anche voi amate il petto di pollo provate anche questa ricetta di petto di pollo al limone.
INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
1 limone (scorza e limone)
3 fettine di petto di pollo
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di farina altra farina per impanare
olio d'oliva
PREPARAZIONE
Per iniziare spremete il succo di un limone e con un pennello da cucina spennellate i petti di pollo con il succo di limone.
Passate ora i petti di pollo nella farina e infarinate per bene da entrambi i lati.
In una padella mettere un filo d'olio e riscaldare.
Adagiare nella padella i petti di pollo infarinati e il rametto di rosmarino sciacquato e asciugato.
Cuocete i petti di pollo fino a dorarli da entrambi i lati.
Una volta dorati toglierli dalla padella e metterli da parte in un piatto.
Nella padella versate il succo rimanente di limone, la scorza grattugiata di limone e un cucchiaio di farina.
Mescolare il tutto per formare la salsina.
Dopo appena 1 minuto riadagiate i petti di pollo messi da parte nella padella con la salsina e cuocete per altri 5 minuti, rigirando di tanto in tanto per far insaporire il pollo da entrambi i lati.
Servite in un piatto da portata versando al di sopra dei petti di pollo la salsina e decorando con scorze di limone.
