involtini fritti di zucchine e gamberetti

Da demo_patatina (Link originale)

INGREDIENTI

per 4 persone
circa 20 gamberi (sgusciati)
una zucchina grande
farina per fritture dorè le farine magiche
olio per friggere
stuzzicadenti

PREPARAZIONE

lavare la zucchina dividerla a metà e tagliarla a fettine sottili 1 millimetro circa, preparare un vassoio con la farina per fritture avvolgere il gambero piegato su se stesso in una fettina di zucchina arrotolata, e poi un'altra ancora per l'altro verso, chiudere con uno stuzzicadenti e infarinare.
se vi avanza la zucchina potete tagliarla alla julienne e friggerla come accompagnamento al piatto scaldare l'olio e friggere gli involtini, poi scolarli su carta assorbente e servire belli caldi!
un sapore davvero raffinato...come la loro presentazione!
piatto in cellulosa ecobioshopping linea elegance