pane alle zucchine

Da demo_patatina (Link originale)

INGREDIENTI

130 ml di acqua
130 ml di latte
10 gr di lievito di birra
circa 500 gr di farina (di cui 100 saranno per il lievitino)
1 zucchina grande tagliata alla julienne (quasi come fosse una purea)
un grosso pizzico di sale
2 cucchiai di olio

PREPARAZIONE

fare il lievitino con l'acqua il latte il lievito sciolto e aagiungere 100 grammi di farina, far riposare per 20 minuti, aggiungere tutti i restanti ingredienti fino ad ottenere un impasto corposo (a me sono serviti 400 gr di farina ma vi consiglio di fare man mano xchè potrebbero servircene di più o di meno) dovrebbe venire un impasto cosi... far lievitare un ora creare tanti sfilatini a me ne sono venuti 7 e di varie forme e lasciarli riposare altri 40 minuti circa ecco quanto lieviteranno appena sfornati dettaglio