fregantò a modo mio

INGREDIENTI


PREPARAZIONE

proseguendo con dei piatti light stasera vi propongo questo contorno che in realtà potrebbe essere un piatto unico dosi per 4 persone (per contorno, altrimenti abbondate con le dosi) 2 zucchine grandi (o 3 medie) 3 patate 2 cipolle olio sale peperoncino e brodo tagliare le verdure sottili ma non troppo e versarle su una padella dove avrete disposto l'olio e il peperoncino salare e far cuocere pochi minuti e nel frattempo mettete a scaldare il brodo dopo pochi minuti versare a filo il brodo sulle verdure fino a coprirle leggermente alzare la fiamma e lasciar ritirare l'acqua fino a quando il composto di verdure non si sarà rappreso diventerà così non resta che servire!
io ho usato i cucchiaioni di atmosfera italiana sono davvero capienti e sotto, sempre della stessa azienda, ho messo i piattini trasparenti!
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D buon appetito!

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