ciambella rustica di formaggi e spinaci
INGREDIENTI
150 gr di farina (per me per pane pivetti)
180 gr di ricotta
100 gr di robiola fattorie osella
1 uovo
mezzo bicchiere di latte
mezzo bicchiere di olio
150 gr circa di spinaci lessi strizzati e sminuzzati
1 wurstel
una bustina di lievito per torte salate
sale, burro per lo stampo
PREPARAZIONE
sbattere l'uovo con l'olio, il latte e il sale.
unire la ricotta e la robiola e mescolare bene con cura, aggiungere gli spinaci
aggiungere la farina miscelata con il lievito,mescolare e incorporare il wurstel tagliato a dadini, versare su uno stampo a ciambella ben imburrato
infornare a 180° per circa 40 minuti...sfornare, lasciare raffreddare, capovolgere e voilà...crosticina fuori e morbidissima dentro!
il giorno dopo è ancora più buona!
tovaglia greengate