semifreddi alle fragole e yogurt

Da demo_patatina (Link originale)

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

oggi avevo a disposizione 250 gr di grosse fragole e cosi ho sperimentato questa ricetta 250 gr di fragole di cui alcune le lasceremo a parte per la composizione finale 250 ml di panna 1 yogurt (io ho usato quello alla fragola) 100 gr di zucchero frullare 200 gr di fragole circa con 100 gr di zucchero, poi incorporare sempre frullando lo yogurt a parte montare la panna e quando sarà pronta miscelare al composto sopra descritto con molta delicatezza per fare il semifreddo ho usato gli stampi in silicone monoporzione della pavonidea (adorabili cuoriciosi) mettere in freezer per 6-8 ore...sformarli dieci minuti prima di servirli e decorarli con le fragole avanzate!
con questa ricetta partecipo a la raccolta delle fragole del blog la cucina di irina